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网赌被黑说注单异常 8栽辫子面包编法,这个超级实用!
发布时间: 2019-10-04 来源:未知 点击次数:

原标题:8栽辫子面包编法,这个超级实用!

指南君在很幼的时分,街对面有位幼姐姐梳的麻花辫,频仍让指南君盯着望半天。

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幼姐姐的妈妈手专门容易,频仍换知花样给幼姐姐编发,今天你望着是罕见的三辫花样,明天未来诰日换成五辫,先天接着又换成悬殊的花样。以是幼姐姐的妈妈在那条街上频仍被行家表彰手巧。

时光荏苒,会编麻花辫即手巧、夺目成为指南君的一个情节。

跨入烘焙后,频仍在烘焙店里望到悬殊的辫子面包,指南君依旧会爱的容身一会,顺便买几个带回家与家人分享。

辫子面包悬殊其他面包需求掰开分享,它是可以拽出一绺分享给家人的,诚然是个幼细节,可是指南君却莫名的爱。

你有如此的烘焙幼细节让你心动吗?可以分享出来哦~今天吾们就说一下辫子面包~

辫子面包诚然有着出多的外外,但在整形上比照麻烦,同时淹灭在整形的时间也久,其配方中质料用量老本也相对于较高,是面包中用蛋量较多的面包,无数辫子包是用鸡蛋黄油面包的配方来建造。

配方参考下列:

质料名称

百分比(%)

重量(克)

建造程序

高筋面粉

100

500

1、配方中原质料搅拌,将面筋搅拌至实足裁减;

2、搅拌前面团温度26℃,基本发酵90分钟,在发酵进走至70分钟时,翻面一次;

3、豆割面团,须重量相反,醒发15-20分钟;

4、整形,卷成年夜幼、长短相反的条形排列,网赌被黑能出款可做成悬殊条数的辫子面包;

5、着末发酵前先刷一层蛋水,发酵终了再刷一层;

6、烤箱温度177 ℃ ,时间依照面包的年夜幼而定,油腻25-30分钟阁下。

8

40

1.5

7.5

黄油

8

40

42

210

酵母

4

20

16

80

符总计

179.5

悬殊数量标辫子面包清算

01

一条辫子面包操纵

操纵提出:一条面团的辫子面包整形较为容易,其编法是先将面团重约200克搓成悠久条。

照图a的形式排益,而后照b将较长的一端从另外一端的下方穿出,c将盘成圆环之一折转使成8字形。

而后再把b最早穿出的一端从8字形的底部穿出即结成为了第一环的辫子:再不竭将盘成圆环的一端向左折转,其实不竭把静止的一端照上面手腕编结。

02

两条辫子面包操纵

操纵提出:是两条面团编的麻花形,如此的手腕其实不属于辫子类的,但其整形后的模样形状也很美不雅观。

这类面包在两条面团盘在一首前,需给予足够时间的弛缓,否则不易盘在一首。

两条面团的年夜幼须相反,中间部分稍粗而两端较尖,编结时先把两条面团中间部分交叉相叠,而后逆倾向交叉。

03

三条辫子面包操纵

操纵提出:先将三条面团并列,将左侧一条跨过中间如b,而后再将左侧一条跨向中间如c。

不竭将一条跨过左侧如d,如此不竭编至顶端,逆转后再最早用一样手腕结另外一端。

04

四条辫子面包操纵

操纵提出:先将四条面团上端互相黏紧如a ,第二步先将第二条面团压在第三条面团上,并互相交叉如b。

继而将面团4以及面团2交叉,使面团4压在2的上方如c。再将面团1跨在3的位置,如此不竭互相交叉即做出像e的形状。

05

五条辫子面包操纵

操纵提出:先将五条面团依照挨次排列,每一条面团的一端互相黏紧。

而后依照序次2跨过3,5跨过2以及1跨过3。再重覆顺着此挨次互相交叉即成e的形状。

06

六条辫子面包操纵

操纵提出:先将六条面团依照序次排列,每一条面团的一端互相黏紧。

依照编号序次6跨过1,而后2跨过6,再1跨过3,5跨过1以及6跨过4。依照此挨次互相交叉直到全盘编结完善

07

七条辫子面包操纵

操纵提出:先把七条等长的面团互相并立,排成左侧四条,左侧三条,两方下单方面开如图a。

此七条面团的长度答较以上六栽面团要长,最早时先把最左侧的一条移向中间,与右排的三条并立,使成为右四左三。

而后再将左侧最外一条跨向中间与左侧的并立如c,如此不竭互相交叉,即成为e的模样形状。

02

两条辫子面包操纵

操纵提出:将八条面团并立,每一条顶端互相黏紧如a。

而后最早将8由7的底部穿过跨向1,子细本图的编结与以上七栽手腕实足悬殊,不是有规律的重绝交叉。

下列步骤是1由2的底部穿过跨向7,再将8移在4上,7由6底下穿出压在5上以及8跨向2。

以上的五个步骤是一体,完善后再依照此步骤不竭向下编结,直到着末却成g的形状。

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